“Hungry for an Education”: Prevalence and Outcomes of Food Insecurity Among Students at a Primarily Undergraduate University in Rural Nova Scotia
Résumé
Cet article traite de l’insécurité alimentaire parmi les étudiants d’une université rurale en Nouvelle-Écosse. Selon les résultats d’une enquête transversale réalisée en 2015, 38,1% des étudiants avaient subi une insécurité alimentaire au cours des 12 mois précédents. L’insécurité alimentaire est associée statistiquement au logement, au financement des études, au régime de repas, et à l’année d’étude, ce qui contribue à des taux plus élevés de mauvaise santé générale et mentale et aux mauvais rendements scolaires. Les stratégies d’adaptation des étudiants affectent la réussite scolaire et la dette à long terme. Une analyse qualitative du manque d’argent pour l’alimentation révèle quatre thèmes: une incapacité de subvenir aux besoins primaires, une inquiétude chronique, une réduction du temps consacré aux études, et un impact sur la vie sociale. Les résultats témoignent de la nécessité de réévaluer les politiques de financement de l’enseignement postsecondaire au Canada afin de résoudre ces problèmes.
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2018-08-31
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